Türk Kahvesi Yapımı Sertifika Programı (150 Saat)

Türk kahvesi, Osmanlı’dan günümüze uzanan köklü bir geçmişe sahip, dünya çapında tanınan ve UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilen özel bir kahve türüdür. Kendine has pişirme tekniği, köpüklü yapısı ve geleneksel sunumuyla, kahve severlerin vazgeçilmezi olmuştur. Türk kahvesi yapımı, sadece bir içecek hazırlamak değil, aynı zamanda bir kültürü yaşatmaktır.

Türk Kahvesi Yapımı Sertifika Programı, katılımcılara geleneksel ve modern Türk kahvesi yapım tekniklerini öğretirken, kahve çekirdeğinin seçiminden pişirme sürecine, sunumdan servise kadar tüm detayları kapsayan profesyonel bir eğitim sunmaktadır. Bu program, kahve sektöründe çalışmak isteyenler, baristalar, restoran ve kafe sahipleri ile kahve kültürünü yakından tanımak isteyen herkes için büyük bir fırsattır.

Bu sertifika programı, E-Devlet onaylı olup kamu ve özel sektörde geçerlidir. Kafe, otel, restoran gibi işletmelerde çalışmak isteyenler için önemli bir avantaj sağlar.

Kimler Katılabilir?

📌 Kahve sektöründe çalışmak isteyenler
📌 Kendi kahve dükkanını açmayı planlayan girişimciler
📌 Baristalar ve kahve uzmanları
📌 Gastronomi ve yiyecek-içecek sektöründe kariyer yapmak isteyenler
📌 Türk kahvesi kültürünü ve pişirme tekniklerini öğrenmek isteyenler

Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır. Hem mutfak tecrübesi olanlar hem de yeni başlayanlar için uygundur.

Sertifika Programının İçeriği

Bu eğitim programı, katılımcılara Türk kahvesinin tarihinden, kahve çekirdeği seçiminden, profesyonel pişirme tekniklerine kadar detaylı bilgiler sunmaktadır.

1. Türk Kahvesinin Tarihi ve Kültürel Önemi

📌 Türk kahvesinin Osmanlı’dan günümüze uzanan serüveni
📌 Dünya kahve kültüründe Türk kahvesinin yeri
📌 UNESCO tarafından kültürel miras olarak kabul edilmesi
📌 Türk kahvesinin sosyal ve kültürel hayattaki rolü

2. Kahve Çekirdeği Seçimi ve Kavurma Teknikleri

📌 Kahve çekirdeği çeşitleri ve özellikleri
📌 Türk kahvesi için en uygun kahve çekirdekleri
📌 Kahve çekirdeği kavurma teknikleri
📌 Çekirdeklerin öğütülme aşamaları

3. Türk Kahvesi Pişirme Teknikleri

📌 Geleneksel bakır cezvede Türk kahvesi yapımı
📌 Kumda pişirme yöntemi
📌 Elektrikli cezve ve modern pişirme teknikleri
📌 Köpüklü kahve yapmanın püf noktaları

4. Türk Kahvesi Sunum ve Servis Teknikleri

📌 Fincan seçimi ve doğru sunum şekilleri
📌 Türk kahvesinin yanında ikram edilen geleneksel lezzetler
📌 Su, lokum ve çikolata ile servis önerileri
📌 Profesyonel kahve sunumunun incelikleri

5. Kahve Öğütme ve Doğru Saklama Yöntemleri

📌 Türk kahvesinin öğütme dereceleri
📌 Kahvenin tazeliğini koruma yöntemleri
📌 Kahve saklama kapları ve ortam koşulları
📌 Kahvenin bozulmasını önleyen saklama teknikleri

6. Türk Kahvesinde Kullanılan Ekipmanlar

📌 Cezve çeşitleri ve kullanımı
📌 Geleneksel ve modern kahve makineleri
📌 Kahve değirmeni ve öğütme makineleri
📌 Türk kahvesi sunum ekipmanları

7. Kahve Sektöründe Kariyer Olanakları

📌 Barista ve kahve uzmanı olarak çalışma imkanları
📌 Kafe ve kahve dükkanı işletmeciliği
📌 Kahve festivalleri ve etkinliklerde çalışma fırsatları
📌 Türk kahvesi eğitmenliği ve danışmanlığı

8. Kahve İle İlgili Hijyen ve Gıda Güvenliği

📌 Kahve hazırlarken hijyen kuralları
📌 Kahve makinelerinin temizliği ve bakımı
📌 HACCP ve gıda güvenliği standartları
📌 Servis esnasında hijyen kurallarına uyum

9. Türk Kahvesi İle İlgili Modern Uygulamalar ve Trendler

📌 Aromalı Türk kahvesi çeşitleri
📌 Türk kahvesi kokteylleri ve farklı sunum teknikleri
📌 Sütlü Türk kahvesi ve alternatif tarifler
📌 Yeni nesil kahvecilik akımları

10. Kendi Kahve İşletmesini Açmak İsteyenler İçin Rehber

📌 Kafe açma süreci ve gerekli belgeler
📌 İşletme maliyetleri ve bütçe planlaması
📌 Kahve menüsü oluşturma ve müşteri kitlesi belirleme
📌 Dijital pazarlama ve kahve dükkanı yönetimi

Eğitim Süreci ve Sertifika

✔ Online ders paneli ile derslere 7/24 erişim
✔ Canlı dersler ve interaktif uygulamalar
✔ Online testler ve değerlendirme sınavları
✔ Tamamlama formu gönderildikten sonra sertifika süreci başlatılır
✔ Sertifikanız, başvurudan itibaren 3 iş günü içinde hazır olur

📌 Sertifikanız, E-Devlet onaylı olup kamu ve özel sektörde geçerlidir.

Bu Programı Tamamladığınızda Neler Kazanacaksınız?

✔ Türk kahvesinin tarihini ve kültürel önemini detaylı olarak öğreneceksiniz.
✔ Kahve çekirdeği seçimi, kavurma ve öğütme teknikleri konusunda bilgi sahibi olacaksınız.
✔ Geleneksel ve modern yöntemlerle Türk kahvesi hazırlamayı öğreneceksiniz.
✔ Profesyonel kahve sunum tekniklerini ve servis kurallarını uygulayabileceksiniz.
✔ Kendi kahve dükkanınızı açmak için gerekli bilgi ve becerilere sahip olacaksınız.
✔ Kahve sektöründe barista, kahve eğitmeni veya işletmeci olarak iş fırsatları yakalayabileceksiniz.
✔ Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun şekilde kahve servisi yapabileceksiniz.

📚 Türk kahvesi konusunda uzmanlaşmak ve kahve sektöründe başarılı bir kariyer yapmak için bu programa hemen kaydolun! ☕✨