Kaz ve Ördek Yetiştiriciliği Sertifika Programı (368 Saat)

Kaz ve ördek yetiştiriciliği, kanatlı hayvancılık sektöründe giderek büyüyen, düşük maliyetle yüksek kazanç sağlayan alternatif bir üretim modelidir. Türkiye’de özellikle Kars, Ardahan, Erzurum, Afyonkarahisar ve Samsun gibi şehirlerde yaygın olarak yapılan kaz ve ördek yetiştiriciliği, hem et hem de yumurta üretimi açısından büyük bir potansiyele sahiptir.

368 saatlik Kaz ve Ördek Yetiştiriciliği Sertifika Programı, kaz ve ördek yetiştiriciliği konusunda bilgi sahibi olmak, bu alanda profesyonelleşmek ve kendi çiftliğini kurmak isteyenler için kapsamlı bir eğitim sunmaktadır. Programda, hayvanların beslenmesi, barınma koşulları, üreme yöntemleri, hastalıklarla mücadele, modern yetiştiricilik teknikleri ve pazarlama stratejileri gibi konular ele alınmaktadır.

Bu eğitimi başarıyla tamamlayanlar, üniversite ve e-Devlet onaylı sertifika alarak büyük ölçekli çiftliklerde, organik hayvancılık işletmelerinde, yem fabrikalarında veya kendi kaz ve ördek yetiştiriciliği tesislerini kurarak sektörde profesyonel olarak çalışma fırsatı elde edebilirler.

Kaz ve Ördek Yetiştiriciliği Nedir?

Kaz ve ördek yetiştiriciliği, bu türlerin doğal ya da kontrollü koşullarda yetiştirilerek et, yumurta, tüy ve karaciğer (foie gras) üretiminin sağlanması sürecidir.

✔ Organik ve doğal yemleme yöntemleriyle sağlıklı yetiştiricilik
✔ Et, yumurta ve tüy üretimi için ticari yetiştiricilik yapma
✔ Ördek ve kaz karaciğeri üretimiyle uluslararası pazarlara açılma
✔ Düşük bakım maliyetleriyle sürdürülebilir kazanç sağlama

Kaz ve ördekler, dayanıklı yapıları ve yüksek adaptasyon yetenekleri sayesinde zorlu iklim koşullarında bile verimli bir şekilde yetiştirilebilirler.

Eğitim İçeriği

368 saat süren Kaz ve Ördek Yetiştiriciliği Sertifika Programı, teorik bilgiler ve pratik uygulamalar içeren geniş kapsamlı bir müfredata sahiptir. Eğitim modülleri şunlardır:

1. Kaz ve Ördek Yetiştiriciliğine Giriş

• Kaz ve ördek yetiştiriciliğinin tarihçesi ve önemi
• Türkiye ve dünyada kaz ve ördek üretimi
• Bu alandaki yatırım fırsatları ve ekonomik getiriler

2. Kaz ve Ördek Irkları ve Genetik Seçim

• Türkiye’de ve dünyada yetiştirilen kaz ve ördek ırkları
• Et ve yumurta verimi yüksek türler
• Bölgelere göre en uygun kaz ve ördek ırklarının belirlenmesi

3. Kaz ve Ördek Beslenmesi ve Yemleme Teknikleri

• Doğal ve ticari yemlerle besleme yöntemleri
• Protein, vitamin ve mineral dengesi
• Mevsimsel beslenme programları ve yem maliyetlerini düşürme teknikleri

4. Barınma ve Kümes Yönetimi

• Kaz ve ördekler için uygun kümes ve açık alan tasarımı
• Havalandırma, ısıtma ve hijyen yönetimi
• Çiftlik kurulumu ve biyogüvenlik önlemleri

5. Kaz ve Ördeklerde Üreme ve Damızlık Yönetimi

• Doğal çiftleşme ve yapay tohumlama teknikleri
• Yumurtlama verimini artırma yöntemleri
• Kuluçka makineleri ve civciv yetiştirme süreçleri

6. Kaz ve Ördek Hastalıkları ve Koruyucu Sağlık Önlemleri

• Viral, bakteriyel ve paraziter hastalıklar
• Aşılama programları ve ilaç uygulamaları
• Stres yönetimi ve sürü sağlığını koruma teknikleri

7. Kaz ve Ördek Eti Üretimi ve Kalite Yönetimi

• Kesim öncesi bakım ve beslenme programları
• Kesim teknikleri ve hijyen standartları
• Kaz ve ördek etinin işlenmesi ve saklanması

8. Tüy ve Karaciğer Üretimi (Foie Gras)

• Kaz ve ördek tüyü üretimi ve işleme süreçleri
• Karaciğer üretimi için özel besleme teknikleri
• Uluslararası foie gras pazarına giriş stratejileri

9. Kaz ve Ördek Yetiştiriciliğinde Maliyet ve Karlılık Yönetimi

• İşletme maliyet hesaplamaları ve gider yönetimi
• Kârlılığı artıran üretim yöntemleri
• Devlet destekleri ve teşvik programları

10. Kaz ve Ördek Ürünlerinin Pazarlanması ve Satışı

• Ticari kaz ve ördek üretiminin pazarlanması
• Organik ve serbest gezen kaz ve ördek pazarına giriş
• Yerel ve uluslararası pazarlarda satış teknikleri

Bu eğitim modülleri sayesinde katılımcılar, kaz ve ördek yetiştiriciliği konusunda uzmanlaşarak modern ve verimli bir işletme kurma fırsatı elde edeceklerdir.

Eğitim Süresi ve Şekli

Kaz ve Ördek Yetiştiriciliği Sertifika Programı, toplam 368 saat sürelidir ve online eğitim formatında sunulmaktadır.

Eğitim süreci şu aşamalardan oluşur:
✅ Derslere online erişim sağlanır.
✅ Video dersler ve interaktif materyaller izlenir.
✅ Ödevler ve değerlendirme testleri tamamlanır.
✅ Final sınavı tamamlanarak başarı sağlanır.
✅ Sertifika almaya hak kazanılır.

Bu süreç sonunda, üniversite ve e-Devlet onaylı sertifika alınarak sektörde profesyonel olarak çalışma fırsatı yakalanabilir.

Sertifikasyon ve Geçerlilik

Bu programı başarıyla tamamlayan katılımcılar, e-Devlet sisteminde sorgulanabilir ve üniversite onaylı sertifika almaya hak kazanırlar.

✔️ E-Devlet üzerinden sorgulanabilir resmi sertifika
✔️ Kamu ve özel sektörde geçerli
✔️ Kanatlı hayvancılık sektöründe iş fırsatı
✔️ Kendi kaz ve ördek çiftliğini kurma ve yönetme imkânı

İş Olanakları

Bu programı tamamlayanlar aşağıdaki alanlarda çalışma imkânı bulabilir:

✔ Kaz ve ördek çiftliklerinde yönetici veya bakım uzmanı olarak çalışma
✔ Kanatlı hayvan yem fabrikalarında besleme uzmanı olarak görev alma
✔ Kaz ve ördek üretim tesislerinde biyogüvenlik yönetimi alanında çalışma
✔ Et işleme ve pazarlama şirketlerinde çalışma
✔ Kendi kaz ve ördek çiftliğini kurarak girişimci olma

Kaz ve ördek yetiştiriciliği, artan et ve yumurta talebi nedeniyle sürdürülebilir ve yüksek kazanç sağlayan bir sektördür.

Sonuç

Kaz ve Ördek Yetiştiriciliği Sertifika Programı, kanatlı hayvancılık sektöründe profesyonelleşmek isteyenler veya kendi çiftliğini kurmayı hedefleyenler için mükemmel bir fırsattır.

Bu eğitimi tamamlayarak, kaz ve ördek yetiştiriciliği konusunda uzmanlaşabilir, yüksek verimli ve sürdürülebilir bir hayvancılık işletmesi kurabilir ve sektörde profesyonel iş fırsatları yakalayabilirsiniz. 🦆✨