Beyaz Peynir Üretimi Sertifika Programı Orijinal fiyat: ₺4.000,00.Şu andaki fiyat: ₺2.500,00. +KDV
Back to products
Köme Üretimi Sertifika Programı Orijinal fiyat: ₺4.000,00.Şu andaki fiyat: ₺2.500,00. +KDV

Çubuk Turşusu Yapımı Sertifika Programı

◆ %100 Online (Asenkron)
◆ Online Seviye Belirleme Testi ve Sertifika
◆ 1 İş Gününde Başlama
◆ 1-3 İş Gününde Sertifika Onayı ve İşleme
◆ Sertifikalar PDF Formatında Dijital Olarak Gönderilir
◆ Kamu ve Özel Sektörde Geçerli
◆ Uzaktan Online Eğitim
◆ Üniversite Onaylı
◆ E-Devlet Onaylı Sorgulanabilir

Orijinal fiyat: ₺4.000,00.Şu andaki fiyat: ₺2.500,00. +KDV

33 Kişi tarafından görüntüleniyor
Hakkında

Çubuk Turşusu Yapımı Sertifika Programı (50 Saat)

Turşu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, geleneksel yöntemlerle yapılan ve uzun süre saklanabilen bir gıda ürünüdür. Türkiye’nin birçok bölgesinde farklı turşu çeşitleri üretilse de, Ankara’nın Çubuk ilçesinde üretilen “Çubuk Turşusu” kendine has lezzeti ve kıtırlığı ile öne çıkmaktadır.

Çubuk Turşusu Yapımı Sertifika Programı (50 Saat), katılımcılara turşu yapımı, fermantasyon süreçleri, hijyen ve kalite standartları hakkında kapsamlı bir eğitim sunmaktadır. Gıda sektöründe çalışmak isteyenler, kendi işini kurmayı hedefleyenler veya evde sağlıklı turşu yapımı öğrenmek isteyenler için ideal bir programdır.

Bu yazıda, Çubuk turşusunun önemi, eğitim içeriği, sertifikanın avantajları ve sektördeki kariyer fırsatları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.


Çubuk Turşusu Nedir?

Çubuk Turşusu, Ankara’nın Çubuk ilçesinde üretilen, ince ve kıtır yapısıyla tanınan özel bir turşu çeşididir. Doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlanan bu turşu, katkı maddesi içermeden tamamen doğal malzemelerle üretilmektedir.

Bu turşunun en büyük özellikleri:
✔️ İnce ve sert yapılı olması
✔️ Doğal fermantasyon yöntemiyle üretilmesi
✔️ Özel sirke ve kaya tuzu karışımıyla lezzetlendirilmesi
✔️ Kendi suyunda olgunlaşarak kıtırlığını koruması

Türkiye’de hem ev yapımı hem de ticari olarak büyük bir pazara sahip olan Çubuk Turşusu, iç ve dış piyasada ilgi görmektedir.


📌 Çubuk Turşusu Yapımının Önemi

Doğal Fermente Ürün: Kimyasal katkı maddesi kullanılmadan üretilir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Probiyotik özelliği sayesinde sindirimi destekler.
Yüksek Ticari Değer: İç ve dış piyasada büyük talep görmektedir.
Kolay Saklama ve Dayanıklılık: Uygun koşullarda uzun süre bozulmadan saklanabilir.
Evde Üretime Uygun: Küçük ölçekli işletmeler için girişim fırsatı sunar.


Çubuk Turşusu Yapımı Sertifika Programının Amacı

Bu program, katılımcılara geleneksel Çubuk Turşusu yapımını öğreterek sağlıklı, hijyenik ve kaliteli üretim süreçlerini uygulamalarını sağlamayı amaçlamaktadır.

📌 Bu eğitimi tamamlayanlar:
🔹 Çubuk turşusu yapımının tüm aşamalarını öğrenir.
🔹 Doğal fermantasyon süreçlerini uygulayabilir.
🔹 Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun üretim yapabilir.
🔹 Turşu üretimi ve satışı konusunda ticari beceriler kazanır.
🔹 Ev yapımı veya ticari turşu üretimi konusunda uzmanlaşır.

Bu program, restoranlar, gıda üretim tesisleri, turşu imalathaneleri ve küçük ölçekli işletmelerde çalışmak isteyenler için büyük bir fırsattır.


Eğitim İçeriği

50 saatlik kapsamlı eğitim programı, Çubuk Turşusu yapımının tüm aşamalarını teorik ve pratik olarak ele alarak katılımcıları sektörde uzmanlaştırmayı hedefler.

1. Turşu Üretimine Giriş

  • Turşunun tarihi ve önemi
  • Çubuk Turşusu’nun diğer turşulardan farkı
  • Turşunun besin değeri ve sağlığa etkileri
  • Geleneksel ve modern üretim yöntemleri

2. Turşu İçin Malzeme Seçimi ve Hazırlık Süreci

  • En iyi salatalık türünün seçimi
  • Kullanılacak tuz, sirke ve suyun özellikleri
  • Turşu yapımında kullanılan baharatlar ve katkısız doğal malzemeler
  • Sebzelerin yıkanması ve hazırlanması

3. Doğal Fermantasyon Süreci

  • Fermantasyonun bilimsel temelleri
  • Laktik asit bakterilerinin turşu içindeki rolü
  • Doğru tuz ve sirke oranının belirlenmesi
  • Fermantasyon sürecinde ideal sıcaklık ve saklama koşulları

4. Çubuk Turşusu Yapım Aşamaları

  • Doğru kesim ve doğrama teknikleri
  • Tuzlama ve su ekleme süreci
  • Kaplara yerleştirme ve kapak kapatma yöntemleri
  • Bekleme süresi ve olgunlaşma aşamaları

5. Hijyen ve Gıda Güvenliği

  • HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) uygulamaları
  • Gıda üretiminde hijyen kuralları
  • Üretim ortamının temizliği ve sanitasyon prosedürleri
  • Doğal koruyucu teknikler ve kimyasal katkısız üretim

6. Ambalajlama ve Raf Ömrünü Uzatma Teknikleri

  • Turşunun cam ve plastik kavanozlara doldurulması
  • Hava almayan kapak kapatma teknikleri
  • Etiketleme ve saklama koşulları
  • Raf ömrünü uzatan doğal yöntemler

7. Ticari Üretim ve Satış Stratejileri

  • Çubuk turşusu üretimi için iş planı hazırlama
  • Restoranlar ve marketlere satış yapma yöntemleri
  • E-ticaret platformlarında turşu satışı
  • Maliyet hesaplamaları ve kârlı üretim yöntemleri

8. İş Sağlığı ve Güvenliği

  • Gıda üretim tesislerinde iş güvenliği önlemleri
  • Yanma, kesik ve kimyasal temas gibi risklere karşı alınması gereken önlemler
  • Gıda üretiminde kişisel koruyucu ekipman kullanımı
  • Ergonomik çalışma prensipleri ve hijyenik üretim ortamı

Eğitim Sonunda Kazanılacak Beceriler

🥒 Çubuk turşusu yapımı konusunda profesyonel bilgi ve beceri kazanma
🥒 Doğal fermantasyon yöntemleriyle sağlıklı turşu üretme becerisi
🥒 Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun üretim yapabilme
🥒 Ticari turşu üretimi ve satışı konusunda girişimcilik bilgisi edinme
🥒 Restoranlar, marketler ve online satış platformlarında ürün pazarlama
🥒 Turşu imalatında kullanılan ekipmanları ve makineleri etkin şekilde kullanabilme


Sertifikanın Avantajları

📌 E-Devlet Onaylı Sertifika: Eğitim sonunda alınan üniversite onaylı ve e-Devlet üzerinden doğrulanabilir sertifika, resmi iş başvurularında geçerlidir.

📌 Kariyer Fırsatları: Restoranlar, turşu imalathaneleri, gıda üretim tesisleri, süpermarketler ve organik pazarlar gibi birçok sektörde iş bulma imkanı sağlar.

📌 Girişimcilik Fırsatı: Kendi turşu üretim işinizi kurarak satış yapabilirsiniz.

📌 Uluslararası Çalışma İmkanı: Türk turşuları dünya genelinde büyük ilgi görmekte ve bu alanda uzmanlaşan kişiler yurt dışında da çalışma fırsatı yakalayabilir.


Sonuç

Çubuk Turşusu Yapımı Sertifika Programı (50 Saat), geleneksel turşu üretimi konusunda uzmanlaşmak isteyenler için kapsamlı bir eğitim fırsatıdır.

Bu eğitimle, Çubuk turşusu yapım tekniklerini öğrenerek sektörde fark yaratabilir, yüksek kazançlı ve uzun vadeli bir kariyer inşa edebilirsiniz! 🥒🔥

EĞİTİM/PROGRAM ADI : Çubuk Turşusu Yapımı Sertifika Programı
EĞİTİM/PROGRAM İNGİLİZCE ADI : Making Stick Pickles Certificate Program
KATEGORİ ADI : GIDA TEKNOLOJİSİ
KURUM :  e-Devlet/Üniversite : Var
E-DEVLET ONAYI :  Var
EĞİTİM/PROGRAM SÜRESİ : 50 Saat
EĞİTİM/PROGRAM DİLİ :  Türkçe
SERTİFİKA SAYISI : 1
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
ÖN BAŞVURU FORMU


    Süreç

    Bu sertifika programı online bir programdır. Tüm içerikler daha önceden sisteme yüklendiği için programa, süresi içerisinde web, tablet ya da cep'ten 7/24 dilediğiniz zaman katılabileceksiniz.

    Sertifika programına erişim süresi 1 aydır ve isteğe bağlı uzatılabilir. Süreç sonunda; e-imzalı, karekodlu, barkod numaralı ve onaylı sertifika düzenlenmektedir. Sertifikalar doğrulanabilir ve sorgulanabilir olup aynı zamanda PDF formatında indirilebilir ve çıktı alınılabilir. Sertifikalar ömür boyu geçerlidir, kamu ve özel sektörde kullanılabilmektedir.

    Sertifikayı hak edebilmeniz için erişim süresi içerisinde sertifika programını tamamlamanız gerekmektedir. Kişisel performansınıza bağlı olarak süreci daha erken de tamamlayabilir ve hızlı bir şekilde sertifika sahibi olabilirsiniz. Başvurunuza müteakiben 1 iş gününde sisteme giriş adresi, kullanıcı adınız ve şifreniz tarafınıza gönderilecektir.

    Sertifika programınızı tamamladıktan sonra 1-3 iş gününde sertifikanız onaylanır ve düzenlenir. Yurt dışı kullanımlar için uluslararası onaylı sertifikayı özellikle tavsiye ediyoruz. Kontenjanlarımız sınırlıdır.

    ◆ Dileğin sertifika programlarını sepete ekle ve satın al.
    ◆ Tarafınıza gönderilecek giriş adresi, kullanıcı adı ve şifre ile sisteme gir.
    ◆ Serifika programını süresi içerisinde tamamla.
    ◆ Onayın ardından sertifikanız düzenlenir. Hepsi bu kadar!

    Kazanımlar

    Bu sertifika programı, kişisel gelişiminizi destekleyerek kariyerinizde önemli bir adım atmanıza yardımcı olabilir. İş bulma sürecinde size avantaj sağlar, mevcut işinizde yükselmenize olanak tanır ve uzmanlığınızı resmi olarak belgelemenizi sağlar. Özgeçmişinizde (CV) ve iş başvurularınızda dikkat çekersiniz. Rakiplerinizin önüne geçmenizi sağlayacak yetkinliklerle donatılmış olursunuz.

     
    Kimler Katılabilir?

    Bu sertifika programına, en az 18 yaş ve üstü; okur yazar herkes, Türkiye'nin ve dünyanın her yerinden başvurabilir.

    Nasıl Katılırım?

    Dileğiniz sertifika programlarını sepete ekleyip satın alarak katılım sağlayabilirsiniz. Birden fazla sertifika programına aynı anda katılabilirsiniz. Herhangi bir kısıtlama yoktur.

     
    Ne Zaman Başlarım?

    Başvurunuza müteakiben 1 iş gününde sisteme giriş adresi, kullanıcı adınız ve şifreniz tarafınıza gönderilecektir.

    Ek Bilgiler

    ◆ Sertifika programları dijital içerik olduğundan ücret iadesi, iptal ve değişiklik yapılamamaktadır. Başvuru yapmadan önce bilgileri dikkatli bir şekilde okumanızı tavsiye ederiz.

    ◆ Üniversite ve uluslararası onay mercii sadece belgelendirme hizmeti sunmakta olup, iş garantisi vermemektedir. Bu konuda üniversite, uluslararası onay mercii ve kurumumuz sorumluluk taşımamaktadır.

    ◆ Sertifikalar, kamu ve özel sektörde geçerli olup kullanılabilmektedir. Ancak, sertifikanın kabul edilip edilmemesi tamamen belgeyi sunacağınız kurumun insiyatifindedir. Bu konuda üniversite, uluslararası onay mercii ve kurumumuz sorumluluk taşımamaktadır.

    ◆ TC kimlik numarası olmayan yabancı uyruklu vatandaşlar pasaport numaraları ya da herhangi bir kimlik numarası ile başvuru yapabilir. Bu kişilerin TC numaraları olmadığından sertifikaları e-devlete işlenememektedir. Bu durumdaki katılımcıların sertifikaları PDF formatında dijital olarak gönderilir.

    ◆ Bir sertifika programının sertifika saatinin hesaplanmasında video dersler, e-ders notları, interaktif metin dersleri, bireysel çalışmalar ve sınav süreleri dikkate alınmaktadır. Hesaplama parametreleri programa göre değişkenlik göstermektedir. Dolayısıyla sertifika saati, sadece video saati anlamına gelmemektedir ve birbirinden farklıdır.

    İlgili Ürünler

    Bal İşleme Ve Paketleme Elemanı Sertifika Programı

    Orijinal fiyat: ₺4.000,00.Şu andaki fiyat: ₺2.500,00. +KDV

    Endüstriyel Et İşleme (40 saat)

    Orijinal fiyat: ₺4.000,00.Şu andaki fiyat: ₺2.500,00. +KDV

    Hububat Depolama Elemanı Sertifika Programı

    Orijinal fiyat: ₺4.000,00.Şu andaki fiyat: ₺2.500,00. +KDV

    Fındık Seçme ve İşleme Sertifika Programı

    Orijinal fiyat: ₺4.000,00.Şu andaki fiyat: ₺2.500,00. +KDV